Pensiero a pedali

È arrivato il cibo del futuro

Pubblicato sul n. 26 della rivista FunnyVegan Non so bene perché mi sono cacciato in questa situazione. Fatto sta che nel mio soggiorno giace ora una scatola di quattro chili … Continue reading

August 9, 2017 · 2 Comments

Un microrganismo ci seppellirà. Scopri i tardigradi, gli orsetti d’acqua che sopravvivono all’apocalisse.

Tanti film e libri ruotano affascinati attorno alle disastrose conseguenze di un cataclisma naturale originato nello spazio. Ma la rivista Nature ha pubblicato alcuni giorni fa uno studio di un … Continue reading

July 18, 2017 · Leave a comment

C’è un asilo nel bosco

Pubblicato alla fine del 2016 sul settimanale Starbene In questo piccolo pezzo di mondo non è vietato salire sugli alberi. Urlare di gioia. Andare nelle pozzanghere. Così recita un cartello … Continue reading

June 30, 2017 · Leave a comment

Salvare la biodiversità, e noi stessi? Metà del pianeta deve diventare una riserva naturale 

Pubblicato su La Stampa il 22 aprile 2017 È la soluzione offerta dal biologo E.O Wilson. Affascinante, ma quanto è realizzabile? Nato nel 1929, statunitense, E.O Wilson è uno dei … Continue reading

June 12, 2017 · Leave a comment

Il fascino delle spezie nel tempo

Pubblicato sul n. 24 della rivista FunnyVegan Ogni volta che apro il mio cassetto delle spezie mi chiedo, a volte con una punta d’imbarazzo, se sarò mai in grado di … Continue reading

May 26, 2017 · 2 Comments

Mense: porte aperte al cibo vegetale

Pubblicato sul n. 22 FunnyVegan. Grazie al numero in continua crescita di vegetariani e vegani, in Italia il tema dei diritti animali ha ormai raggiunto un’attenzione mediatica che fino a … Continue reading

March 20, 2017 · Leave a comment

Vivere in modo differente dentro una Earthship: intervista con Mike Reynolds

Originariamente pubblicata sull’edizione cartacea di La Stampa Tuttogreen. Chi le vede per la prima volta potrebbe pensare a Gaudí, all’abitazione di un hobbit o al film “Mad Max”. Sono le … Continue reading

December 8, 2016 · Leave a comment

Occhi di gatto contro i cambiamenti climatici

Una delle figure più importanti dell’ambientalismo del XX secolo, Bill Mollison, è famoso per questa frase: “malgrado i problemi del pianeta sembrino sempre più complessi, le soluzioni continuano a essere … Continue reading

December 8, 2016 · Leave a comment

Aiuto, sono finite le banane. Un parassita minaccia di far sparire dalle nostre tavole uno dei frutti più amati. E non c’è piano B

Pubblicato originariamente su Tuttogreen de La Stampa. Le banane sui banchi del verduraio sono ormai diventate una certezza. Senza pensare troppo a come ci arrivano, sappiamo che sono lì ad … Continue reading

August 14, 2016 · Leave a comment

Frutta ritrovata

Pubblicato originariamente sul n. 21 del bimestrale Funny Vegan. Quando entriamo in un supermercato, le cataste di frutti lucidi e uguali in tutto e per tutto l’uno all’altro mettono subito … Continue reading

August 9, 2016 · 2 Comments